Emploi Restauration - Traiteur
Troyes, 10, Aube, Grand Est
Nous recherchons un cuisinier confirmé maitrisant : -La préparation des naans (cheese, nature, garlic, etc) -L'utilisation du four tandoor -Les marinades tandoori et grillades dans le respect des normes d'hygiène HACCP.
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Troyes, 10, Aube, Grand Est
Vous ferez des Naans pour un four indien sous température élevé et une maitrise du tandoor et poulet et agneaux tikkas Vous maitrisez les grillades indiennes. Vous travaillez de mercredi au dimanche. Service du midi et du soir.
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Troyes, 10, Aube, Grand Est
Un restaurant situé au centre-ville de Troyes, recherche un chef spécialisé dans la cuisine libanaise traditionnelle. Le candidat sera responsable de la préparation et de la supervision des plats typiques du Liban, notamment les mezzés, grillades, et surtout la shawarma libanaise authentique, préparée selon les recettes et techniques traditionnelles. Le chef devra également gérer la cuisine, garantir la qualité constante des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Troyes, 10, Aube, Grand Est
Vous ferez des plats indiens les plus populaires: butter chicken, poulet curry, crevette curry. Vous maitrisez les sauces: curry, masala, korma... Vous ferez des Naans pour un four indien sous température élevé et une maitrise du tandoor et poulet et agneaux tikkas Vous maitrisez les grillades indiennes. Vous travaillez du mardi à samedi. Service du midi et du soir.